かき（むき身）やもやしを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 209kcal
・たんぱく質 15.5g
・塩分 7.9g
・野菜摂取量 112g
■材料（2人分）
・かき（むき身）・仙台牡蠣 10粒
[A]小ねぎ・小口切り 2本分
[A]しょうがのみじん切り 大さじ1/2
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2
・餃子の皮 10枚
・せり・仙台せり 1束
・えのきだけ 1/2袋
・生わかめ・三陸産わかめ 50g
・もやし 1/2袋
[B]水 4カップ
[B]「ほんだし」 大さじ2
[C]しょうゆ 大さじ2
[C]酢 大さじ2
[C]からし 小さじ1/2
■つくり方
（1）かきは塩大さじ１／２（分量外）をふって軽くもみ、冷水で洗って水気を拭く。ボウルにかき、Ａを入れて混ぜ、餃子の皮で等分に包む。
（2）せりはよく洗い、根も含めて３ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。わかめは冷水でもどしてザク切りにする。
（3）鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の餃子、（２）のせり・わかめ・えのきだけ、もやしを加えて煮る。
（4）火が通ったら、Ｃのからし酢しょうゆに煮汁大さじ２を加えたたれをつけて食べる。
＊レシピ制作：河北新報
