余ったロールキャベツをパスタにアレンジ☆1人ランチにもぴったり!
■材料(2人分〔15分〕)
ロールキャベツ(トマト味) 2個
ロールキャベツの煮汁 適量
スパゲッティ(ゆで時間7分位のもの) 100g
塩 少々
こしょう 少々
粉チーズ お好みで
パセリ(みじん切り) お好みで
【A】
水 100ml
トマトケチャップ 大さじ1/2
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
■工程
<1> ロールキャベツは小さめのひと口大に切る。
<2> ロールキャベツの煮汁の量を測り、全部で500mlになるように【A】の割合の調味料を足す。
<3> <1>、<2>をフライパンに入れ、中火にかける。沸騰したらスパゲッティを半分の長さに折って入れる。
<4> 時々混ぜながらスパゲッティが柔らかくなるまで煮る。塩、こしょうで味を調える。
<5> 器に盛り付けてお好みで粉チーズ、パセリをかける。
■コツ・ポイント
あらかじめ煮込まれたロールキャベツを使うので短時間でもおいしくミートパスタが作れます。
残った煮汁の量に応じて水と調味料を足し、1人分あたり500mlになるように調整してください。