包丁不要👍切り干し大根の戻し不要👍作り置きに👍たたききゅうりと切り干し大根のしそ漬け🥒
包丁不要🔪✨
切り干し大根は戻さず加えて、旨味も栄養も逃しません👍👍
水っぽくならずに、味が馴染んでゆくので、作り置きにオススメですよ🤗
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
きゅうり
4本
切り干し大根
50g
紫蘇
10枚
(A)白だし
大さじ4
(A)砂糖
大さじ1
(A)酢
大さじ3
(A)昆布茶又は昆布だしの素
小さじ2
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【下準備】きゅうり→麺棒、すりこぎなどで叩いてから手でちぎるか、きゅうりを絞る様にちぎって割っていく。
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切り干し大根→サッと洗って水気を絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。
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しそ→ちぎる。
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【1】ポリ袋に【A】を入れて混ぜ、きゅうり、切り干し大根、紫蘇を加えてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り冷蔵庫で漬ける。
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1時間後から食べられますが、一晩、1日、2日目と味が馴染んで水っぽくならずにより美味しくなるので、作り置きにオススメです^ ^
投稿者からのコメント
Point!
冷蔵庫で4日を目安に食べ切ってください🥒
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394890
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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