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たけのこのジャージャー麺

.594kcal(1人当たり) 【たけのこのジャージャー麺】 しっかりした肉あんが麺にからみとっても美味しいです! たけのこの食感がとてもよくておすすめです♪ [ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]

材料

(2人分)
  • ☆ニンニク
    1かけ
  • ☆生姜
    1かけ
  • ☆茹でたけのこ
    50g
  • ☆しいたけ
    2枚
  • ごま油
    適量
  • 合いびき肉
    150g
  • ★酒
    大さじ1
  • ★醤油
    大さじ1
  • ★甜麺醤
    大さじ1
  • ★鶏がらスープの素
    小さじ2
  • ★コチュジャン
    小さじ1
  • ★水
    100㏄
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • きゅうり
    1本
  • 白ネギ
    適量
  • 中華麺
    2玉

手順

  • 中華麺は湯通ししておく。生姜は皮をむいておく。ニンニクは皮をむき芽を取っておく。
  • しいたけは半分に切っておく。たけのこは2㎝角に切っておく。
  • きゅうりと白ねぎは千切りにしておく。
  • ☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
  • フライパンにごま油をひき4を炒める。
  • 5に合いびき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
  • 6に★を入れ沸騰したら2~3分程煮込む。
  • 7に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
  • 器に中華麺、8、きゅうり、白ねぎをのせて完成。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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