材料 （2人分）
えのき
1袋
卵
3個
塩胡椒
適量
鶏ガラ
小さじ1〜1.5
醤油
小さじ1
砂糖
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンを温め分量外の油をいれてボウルで卵と砂糖をといてから焼いていきます！軽く菜箸などでかき混ぜなるべく形は崩さないようにある程度固まったら一度ボールなどに避けておきます
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えのきを炒めしんなりしてきたら塩胡椒と鶏ガラと醤油をいれて味をつけます！
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先程の卵をフライパンに戻して全体的に絡ませたら完成です(´▽｀)
投稿者からのコメント
きっかけ
えのきバターはよくするけど何か他にも作れないか？と思い作ってみました！
おいしくなるコツ
卵を先に焼いておくことで卵が細かくなりません！
卵の甘味とえのきがマッチして最高です♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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