▼材料
○生鮭…2切れ
○玉ねぎ…1/2
○ピーマン…1個
○パプリカ…1個
Ⓐ醤油…大さじ2
Ⓐ酢…大さじ3
Ⓐ砂糖…大さじ1
Ⓐ水…大さじ2
Ⓐ昆布茶…小さじ1
○片栗粉…適量
○塩コショウ…少々
○鷹の爪…適量
○かいわれ…適量
▼作り方
○玉ねぎ、ピーマン、パプリカを細く切り、耐熱皿に乗せてラップをかけて600wのレンジで1分加熱
○Ⓐの材料をタッパーに入れてよく混ぜておく
○生鮭を食べやすい大きさに切り、塩コショウを軽く振ったら片栗粉をつけて揚げる
○タッパーにチンした野菜を入れてタレと絡ませる
○生鮭が揚がったら、熱いうちにタッパーに入れ、鷹の爪も入れて粗熱が取れたら冷蔵庫へ
○30分〜1時間寝かせたら、お皿に盛りかいわれを散らして完成
▼鮭の美味しい季節で、生鮭が安かったので南蛮漬けにしました。お子様も食べる場合は鷹の爪は入れなくても美味しいです。一晩寝かせると更に美味しくなります✨一緒に写ってるナスは別にレシピをアップします🍀