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生鮭の南蛮漬け

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▼材料 ○生鮭…2切れ ○玉ねぎ…1/2 ○ピーマン…1個 ○パプリカ…1個 Ⓐ醤油…大さじ2 Ⓐ酢…大さじ3 Ⓐ砂糖…大さじ1 Ⓐ水…大さじ2 Ⓐ昆布茶…小さじ1 ○片栗粉…適量 ○塩コショウ…少々 ○鷹の爪…適量 ○かいわれ…適量 ▼作り方 ○玉ねぎ、ピーマン、パプリカを細く切り、耐熱皿に乗せてラップをかけて600wのレンジで1分加熱 ○Ⓐの材料をタッパーに入れてよく混ぜておく ○生鮭を食べやすい大きさに切り、塩コショウを軽く振ったら片栗粉をつけて揚げる ○タッパーにチンした野菜を入れてタレと絡ませる ○生鮭が揚がったら、熱いうちにタッパーに入れ、鷹の爪も入れて粗熱が取れたら冷蔵庫へ ○30分〜1時間寝かせたら、お皿に盛りかいわれを散らして完成 ▼鮭の美味しい季節で、生鮭が安かったので南蛮漬けにしました。お子様も食べる場合は鷹の爪は入れなくても美味しいです。一晩寝かせると更に美味しくなります✨一緒に写ってるナスは別にレシピをアップします🍀

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