材料(2人分)
食パン 2枚
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
サラミ(ウインナーやハムでも) 8枚~好みで
マーガリン 適量
☆ケチャップ 大さじ2と1/2
☆にんにくすりおろし(チューブでも) ほんの少し
☆粗挽き黒こしょう、砂糖 各少々
ピザ用チーズ(スライスでも) 適量
誰でも作れる混ぜるだけのなんちゃってピザトーストで絶品本格ピザトースト◎栄養満点で朝ごはんに最適です。
作り方
[1] 玉ねぎは薄切りにしピーマンは輪切り。共にシリコンスチーマー(または耐熱容器でラップ)に入れ、レンジ500W で1分半。
[2] ☆は混ぜ合わせておく。
[3] 食パンに薄くマーガリンを塗り、☆のソースを塗る。玉ねぎをのせてチーズをかけ、サラミとピーマンをのせてさらにチーズかける。
[4] 粗挽き黒こしょう(分量外)を少々ふり、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
[5] 野菜たっぷり栄養満点◎
■コツ・ポイント
ソースはケチャップだけでもいいですが、より本格的な味わいになります。サラミは無ければウインナーやベーコンやハムでもOKです◎でもサラミのほうが、「ピザっぽい!」ってなります(笑)
■このレシピの生い立ち
友人の家に泊まりに行ったときに朝ごはんに作ったのがきっかけ。野菜たっぷりで栄養抜群!とろけるチーズと、即席ソースの相性が抜群です◎