にんじんやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 104kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 73g
■材料（2人分）
・にんじん・小 1本
・えのきだけ 50g
[A]砂糖 大さじ1/2
[A]「ほんだし」 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）にんじんは小さめの乱切り、えのきだけは根元を切り、ヨコ半分にしてほぐす。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじんを入れ、約５分中火で炒める。
（3）（２）に（１）のえのきだけを加えて炒め、Ａで味を調え、えのきだけがしんなりしたら火を止める。
