アボカドの冷んやりスープ

JuJu

材料（2-3人分）

アボカド

1個
レモンの絞り汁

大さじ1
牛乳

120ml
プチトマト

1-2個
野菜ブイヨン

200ml
塩

適量
オリーブオイル

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] アボカドは皮と種を取りざく切りにする。
[2] レモン汁、牛乳、ブイヨンをミキサーに入れてかくはんし、なめらかにする。
[3] ボウルに移して塩で味を整え冷蔵庫で冷やす。
[4] 飾り用プチトマトを半分に切る。
[5] スープを器に盛り、プチトマトをのせ、オリーブオイルをたらして…
[6] 出来上がり！

投稿者からのコメント

ミキサーにかけて冷やすだけ。すぐに作れるクイックメニュー♪サラダ感覚でいただけます(^^) ■このレシピの生い立ち煮てもよし、焼いてもよし、生でもよし…いろいろな調理法で美味しく頂けるアボカドのレシピは無限大^_^生のまま冷たくしてスープにしてみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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