塩昆布の旨みにバターのコク、シソの爽やかな香りで、ご飯が進みます🍚
片栗粉入りの合わせ調味料で水っぽくならずにまとまるので、お弁当にもオススメです😋
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料 （4人分）
牛こま切れ肉
400g
しめじ
2株
しそ
20枚
塩昆布
20g
(A)酒
大さじ1
(A)砂糖・醤油・片栗粉
各小さじ2
バター
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】しめじ→石づきを切り落とし、小房にわける。
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しそ→細切りにする。
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牛こま切れ肉→大きい場合は食べやすく切る。
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【A】は混ぜておく。
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【1】フライパンにバターを熱し、牛こま切れ肉を炒める。
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【2】牛こま切れ肉の色が変わって来たら、しめじを入れて炒める。
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【3】全体に火が通ったら、塩昆布と【A】を再度混ぜ合わせてから加え炒め合わせる。
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【4】最後にしそを加えて混ぜたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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