新じゃがいもや貝割れ菜を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 58kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 6g
■材料（4人分）
・新じゃがいも・小12個 200g
・貝割れ菜 1/2パック
・水 4カップ
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ3
■つくり方
（1）新じゃがいもはよく洗い、泥をしっかり落とす。貝割れ菜は根を切り落とす。
（2）鍋に（１）の皮つきのままの新じゃがいも、水を入れて煮立て、｢ほんだし｣の半量を加えて約１０分煮る。
（3）火を弱めてみそを溶き入れ、残りの｢ほんだし｣、（１）の貝割れ菜を加えて、沸騰直前で火を止める。
