材料（2〜3人分）
ミニトマト 150g
オレンジ 1個
ミント 適量
◯オリーブ油 大さじ1
◯白バルサミコ酢 大さじ1
◯レモン汁 大さじ1/2
◯ハチミツ 小さじ1
◯塩 小さじ1/2
◯粗挽き黒胡椒 適量
味が濃く甘いミニトマトに出会ったら是非作りたかったフルーツ×ミニトマトのサラダ。トマトをマリネすると更に旨みがupします
レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓
https://kurashiru.com/s/SZfppPvDobs
作り方
[1] ミニトマトは半分に切る。
[2] オレンジは皮をむき、薄皮もむき、くし形にする。
[3] ミントは洗って葉を手でちぎっておく。
[4] ボウルにオリーブ油以外の◯を加えて混ぜ合わせる。
[5] 全体が混ざったら、◯のオリーブ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
[6] 5に1のミニトマトを加えてひと混ぜし、冷蔵庫で15分マリネする。(冷蔵庫でねかせる)
[7] 6に2のオレンジを加えひと混ぜし、
[8] 器に盛り…
[9] 水気を切ったミントを散らして、出来上がり！
■このレシピの生い立ち
ミニトマトの甘さとフルーツの甘さをコラボさせた、お気に入りのサラダ。見た目の鮮やかさで具材もキラキラ☆トマトをマリネするまことで、トマト本来の旨みが引き立ちます。。。
