味が濃く甘いミニトマトに出会ったら是非作りたかったフルーツ×ミニトマトのサラダ。トマトをマリネすると更に旨みがupします
レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓
https://kurashiru.com/s/SZfppPvDobs
ミニトマト
150g
オレンジ
1個
ミント
適量
◯オリーブ油
大さじ1
◯白バルサミコ酢
大さじ1
◯レモン汁
大さじ1/2
◯ハチミツ
小さじ1
◯塩
小さじ1/2
◯粗挽き黒胡椒
適量
手順
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ミニトマトは半分に切る。
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オレンジは皮をむき、薄皮もむき、くし形にする。
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ミントは洗って葉を手でちぎっておく。
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ボウルにオリーブ油以外の◯を加えて混ぜ合わせる。
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全体が混ざったら、◯のオリーブ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
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5に1のミニトマトを加えてひと混ぜし、冷蔵庫で15分マリネする。(冷蔵庫でねかせる)
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6に2のオレンジを加えひと混ぜし、
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器に盛り…
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水気を切ったミントを散らして、出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
ミニトマトの甘さとフルーツの甘さをコラボさせた、お気に入りのサラダ。見た目の鮮やかさで具材もキラキラ☆トマトをマリネするまことで、トマト本来の旨みが引き立ちます。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
