米なすやトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 160kcal
・たんぱく質 10.7g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 156g
米なす
80g
トマト
240g
「ほんだし」
適量
スライスチーズ
4枚
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（1）米なすは5mm幅の輪切りを8枚切り、トマトは1cm幅の輪切りを8枚切る。
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（2）（1）のなす1枚に「ほんだし」少々をふり、（1）のトマト1枚を重ねて「ほんだし」少々をふる。さらに（1）のなす・トマト、チーズを1枚ずつ順に重ね、「ほんだし」少々をふりかける。同様にあと3個作る。
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（3）アルミホイルに（2）をのせ、温めたオーブントースターで10分焼く。
投稿者からのコメント
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
※みやすさのために書式を一部改変しています。
