えのきとチーズを焼いて今宵も乾杯🍻
今日もお疲れ様でーす！
えのきを切って、小麦粉、片栗粉、チーズ、卵を混ぜ合わせてチヂミを作ってみた。
チヂミってほんとにうまい。ビールに合う🍺
ぽん酢をたっぷりつけていただきます。
材料
えのき
1個
ピザ用チーズ
50g
小麦粉
大さじ3
片栗粉
大さじ3
卵
2個
黒こしょう
少々
ごま油
適量
-
1、えのきの石突を切り、2等分に切る。
-
2、ボウルに卵、薄力粉、片栗粉を加えて泡だて器などでなめらかになるまで混ぜ合わせる。
-
3、えのきに、黒こしょう、ピザ用チーズを加えて全体が均一になるように混ぜる。
-
4、フライパンにごま油を中火で熱し、3を流し入れて、厚さを平らにならし、中火で焼き色がつくまで焼く。
-
5、焼き色がついたら上下を返し、フライ返しで時々押さえながら、カリッとするまで両面を焼く。
-
6、食べやすい大きさに切り、器に盛って乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
