ほんのり生姜をきかせた和風味噌でなすがコクうま！米味噌に八丁味噌を合わせた豊かな風味。
豚バラ薄切り肉
200g
なす
4個（320g）
「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
-
（1）豚肉は4cm幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。
-
（2）フライパンに油を熱し、なすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
-
（3）フライパンを熱し、豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん火を止め、なすを戻す。
-
（4）「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火につけ、炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
