おはようございます🥳
鶏むね肉は、お財布に優しくヘルシーなので嬉しい食材ですが、淡白なので食べごたえに欠け、育ち盛りのお子さんや働き盛りのお父さんには不評…
そんな時は、パンチの効いた味付けにしてみましょう♪
今回は、バター醤油とにんにくを合わせた濃厚な味付けです。
作り方はとても簡単で、鶏むね肉を切ってお酒と砂糖、薄力粉を揉み込み、フライパンでサッと焼いたら後は合わせ調味料を絡めて照りをつけるだけ。
鶏むね肉、にんにく、バターが揃ったらぜひお試し下さいね。
鶏むね肉
1枚(約250g)
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●薄力粉
大さじ2
バター
10g
★にんにく(すりおろし)
小さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
★水
大さじ1
青ネギ(小口切り)
少量
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①鶏むね肉は皮を取り斜め薄切りにして、●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。
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②フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返し1分焼く。
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③★を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
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④器に盛り付け青ネギをちらす。
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀
・鶏むね肉の皮目は、焼き色をしっかりとつけて下さい。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
