おはようございます🥳
鶏むね肉は、お財布に優しくヘルシーなので嬉しい食材ですが、淡白なので食べごたえに欠け、育ち盛りのお子さんや働き盛りのお父さんには不評…
そんな時は、パンチの効いた味付けにしてみましょう♪
今回は、バター醤油とにんにくを合わせた濃厚な味付けです。
作り方はとても簡単で、鶏むね肉を切ってお酒と砂糖、薄力粉を揉み込み、フライパンでサッと焼いたら
後は合わせ調味料を絡めて照りをつけるだけ。
鶏むね肉、にんにく、バターが揃ったらぜひお試し下さいね。
【鶏むね肉でガリバタチキン】
🍀材料・2人分🍀
・鶏むね肉 1枚(約250g)
●酒 大さじ1
●砂糖 小さじ1
●薄力粉 大さじ2
・バター 10g
★にんにく(すりおろし) 小さじ1
★みりん・醤油・水 各大さじ1
・青ネギ(小口切り) 少量
🍀作り方・調理時間10分🍀
①鶏むね肉は皮を取り斜め薄切りにして、●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。
②フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返し1分焼く。
③★を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
④器に盛り付け青ネギをちらす。
🍀コツ・ポイント🍀
・鶏むね肉の皮目は、焼き色をしっかりとつけて下さい。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。