塩チンジャオロースー風炒め

☆塩チンジャオロースー風炒め ピーマンも太めにしてレンチンすれば、最後にさっとあわせて終わり~✨ <材料>3人分 ・豚薄切り肉 250g ・小麦粉大匙1 ・ピーマン 5個 ・おろしにんにく小匙1 ・おろし生姜小匙1 ・胡麻油 ◎液体塩麹 肉の10% ◎醤油 小匙1 ◆胡椒 少々 <作り方> ①[豚肉]→大きめカットにし、◎を揉みこんでしばらくおく。小麦粉をまぶす。 [ピーマン]→太めカットにし、分量外の食塩少々と水少々を加え、ラップをしてレンジ加熱する。 ②フライパンに油をひき①の肉を炒める。肉に火が通ったらピーマンと◆を加えてさっと炒める。 ※味が薄かったら醤油等で調整してください。