☆塩チンジャオロースー風炒め
ピーマンも太めにしてレンチンすれば、最後にさっとあわせて終わり～✨
豚薄切り肉
250g
小麦粉
大匙1
ピーマン
5個
おろしにんにく
小匙1
おろし生姜
小匙1
胡麻油
◎液体塩麹
肉の10%
◎醤油
小匙1
◆胡麻
少々
手順
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[豚肉]→大きめカットにし、◎を揉みこんでしばらくおく。小麦粉をまぶす。
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[ピーマン]→太めカットにし、分量外の食塩少々と水少々を加え、ラップをしてレンジ加熱する。
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フライパンに油をひき①の肉を炒める。肉に火が通ったらピーマンと◆を加えてさっと炒める。
投稿者からのコメント
※味が薄かったら醤油等で調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
