材料（作りやすい量）
生のオクラのシャキシャキとした食感と、さっぱりとした味付けがぴったりの夏の箸休めレシピです♪
材料
オクラ
一袋(8〜10本くらい)
板ずり用の塩
適量
■【甘酢】他のお好みの味の甘酢でもOK♪
★酢
大さじ8
★砂糖
大さじ3
★塩
小さじ3/4
手順
-
タッパーや瓶の中に★印の調味料を入れてよく混ぜて溶かしておく。
-
オクラに塩を振って板ずりし、綺麗に洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を取る。
-
オクラのヘタを切り落とし、食べやすい大きさ(3～4等分)にカットして①の中に入れ、漬ける。
-
漬け時間は2時間くらいから。食べたい分だけ取り出してどうぞ♪一晩置くとかなりしっかり漬かります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
甘酢の味はお好みで調節してください♪
■このレシピの生い立ち
オクラを生で食べるのが好きで、さっぱりとした味付けのものを、と考えた時のレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
