野菜&大豆のミルクスープです♡温まりながら栄養も摂っちゃいましょう～♪
材料 （2～3人分）
さつまいも
50㌘
玉ねぎ
50㌘
大豆水煮
50㌘
ミックスベジタブル
30㌘程度
ウィンナー
2本
水
200㏄
ブイヨン
1個
牛乳
150㏄
塩胡椒
適量
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎとさつまいもは1㎝角ウィンナーは1㎝厚さに切ります。ミックスベジは冷凍のままでOK♪大豆水煮は水気を軽く切ってね♪
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深めのフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます。
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ウィンナーも加え炒め、火が通れば、ミックスベジと大豆、さつまいもを加え、さっと炒めます。
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炒めたら、水とブイヨンを加え、沸騰したら弱火にして蓋をして5～6分、煮ます。
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さつまいもがやわらかくなれば、牛乳を加え、塩胡椒で味付けして、さっとひと煮たちさせたら出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
玉ねぎはよ～く炒めてね♪牛乳はグツグツ沸騰させないで下さいね。分離してしまうので♪
■このレシピの生い立ち
少し栄養のあるスープを、作ってみたら、美味しかったので♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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