オレンジ丸ごとゼリー＆ミルクプリン

オレンジの酸味と薄皮の苦味。ミルクプリンの甘味。ゼリーの食感はやわらかめです。 作り方 [1] 材料はコチラです。※ゼラチンは水に加えてふやかしておく。 [2] ＜A＞オレンジの１個目は外皮をむいてから、実をひと房ずつカットする。※薄皮も使います。 [3] オレンジ２個目は飾り用に数枚輪切りにして、残りは外皮だけをむく。３個目も外皮だけむく。 [4] 皮をむいた中身をハンドブレンダーにかける。※ミキサーでも◎ [5] 薄皮も一緒にかけてます。※苦味が気になる場合は、薄皮もむいておく。 [6] 小鍋に【５】のオレンジを入れて弱火で加熱する。※ちなみに350ｇありました。 [7] ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜたら器に流し入れる。 [8] ＜B＞小鍋に牛乳を加えて弱火で加熱する。 [9] きび糖を加えて混ぜる。 [10] ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜたらタッパーに流し入れる。 [11] ＜A＞器に入れラップして＜B＞タッパーに入れ蓋をして、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。※２時間くらい [12] ＜A＞オレンジ丸ごとゼリーです。 [13] ＜B>ミルクプリンです。 [14] スプーンでほぐす。 [15] 【12】の器に、【２】と【３】のオレンジをのせて、【14】のミルクプリンも盛ったらできあがり。 [16] ☆オレンジの薄皮ごと作ったゼリーなので、果肉があるため、つるんとしてません。そして、苦みもあります。 ■コツ・ポイント ・ゼラチンがダマにならないようにする。☆ミルクプリンとオレンジゼリーの相性は良いと思うので、つるんと苦味なしが良かったり、手間を省きたい時は、オレンジのしぼり汁かオレンジジュース（300～350ml）で＜A>を作るとよいかもです。 ■このレシピの生い立ち オレンジのままで美味しいのですが、薄皮ごと食べられるスイーツにしたくて考えました。