バター
160g
生姜蜂蜜
170g
卵
2個
バナナ(完熟）
1本
木苺（冷凍）
180g
くるみ
120g
米粉
180g
強力粉
80g
豆乳
140g
スライスアーモンド
適量
手順
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バターは室温に戻しておきます。クリーム状になるまでヘラか泡だて器でかき混ぜます。生姜蜂蜜を加えかき混ぜます。卵を加えさらにかき混ぜます。バナナをつぶして加えます。
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くるみは粗く砕き、オーブントースターでローストしておきます。くるみと木苺を①に加え混ぜ合わせます。米粉、強力粉、豆乳を加え混ぜ合わせます。
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型に流し入れ、スライスアーモンドを散らします。180～190度に余熱したオーブンで60分焼きます。
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中はしっとりむちむち♡冷めて固くなったら、食べる前に軽くレンジで温めてください。むちっと感が戻ります。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫の残り物消費に作りました。
おいしくなるコツ
生姜を蜂蜜漬けにした生姜蜂蜜を利用しました。蜂蜜が固くなっていたらレンジで温めて溶かして使うといいです（＾＾ゞ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
