サーモンホギー レシピ・作り方

材料(1人分) 棒状のパン 1本 サラダ野菜 適量 フレンチ系ドレッシング 適量 サーモンフレーク 大匙2くらい 粗挽き黒胡椒 適量 マヨネーズ 適量
作り方 [1] 今回使用したのは胡麻付のアインバックです。ホットドック用のパンなどを使用して下さい。底を切り落とさないように真ん中に切込みをいれます。 [2] 野菜はキャベツ、人参、ピーマンなどサラダになるものなんでもOKです。千切りにしてドレッシングで和えます。(サラダとして食べる感じで)パンに野菜を挟みます。 [3] サーモンフレークは市販品でOKです。今回は鮭をグリルで焼いてほぐしたものを使用しました。②のパンにはさみます。胡椒をふりかけ、マヨネーズを回しかけます。 [4] そのまま食べてもOKですが、オーブントースターで3~5分焼くとパンがさっくりしてさらに美味しいです。 [5] 今回キャベツは乾燥キャベツ一つかみ分をお湯で戻して水気を絞ったものを使用しました。生のようなしゃきしゃき感はないですが野菜を沢山食べれるので茹でキャベツもいいと思います。 [6] 今回使用したサーモンフレークは焼き鮭でやや魚の臭みがあったのでレモン汁も振り掛けました。レモン汁を少々かけると臭みが取れて爽やかで食べやすくなります。 きっかけ ある材料で作りました。