強力粉
230g
薄力粉
50g
水
180ml
砂糖
5g
塩
5g
マーガリン（もしくは、オリーブオイル）
5g
ドライイースト
2g
手順
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全ての材料をHBに入れ、発酵時間を60分に設定し、生地作りコースでスタート！
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できあがった生地を打ち粉をしたまな板に取り出し、2等分して軽く丸めたら、ぬれ布巾をかけて20分ほど休ませる。（ベンチタイム）
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生地を麺棒で延ばし、くるくると巻き、成形する。両端は細くしておくと綺麗な形に焼き上がります！
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クッキングペーパーを敷いた天板の上に生地を置き、ぬれ布巾をして室温で60～90分2次発酵させる。生地が2倍程度に膨らんだらOK!!
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軽く強力粉をふるい、切れ込み（クープ）を入れる。
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オーブンは240度に予熱しておく。生地とオーブンの庫内にしっかり霧吹きし、240度で10分、200度に下げて20～25分ほど焼く。
投稿者からのコメント
きっかけ
お家でお店みたいなフランスパンを焼きたくて♪
おいしくなるコツ
形やクープを変えることで表情豊かなパンになります！
お気に入りのパン屋さんなどでよ～く見ておいて、真似してみると楽しいですょ＾＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
