材料
長芋 こぶしくらいの大きさ
青梗菜 2株
海老(下処理済み) ボウル1杯分
片栗粉 まぶせる量
塩コショウ 少々
ごま油、油 大さじ1ずつ
★味覇/ウェイパー 大さじ1
★姜葱醤/ジャンツォンジャン 大さじ1
★醤油、黒胡椒 ひとまわし
作り方
[1] ・下準備長芋は土を落とすようにして洗って、短冊切りにする。青梗菜は食べやすく切る。海老には塩コショウをからめて、片栗粉をまぶす。
[2] ・海老を揚げ焼きに！フライパンに油とごま油をいれて火にかける。海老を揚げ焼きにする。
[3] ・炒める長芋、青梗菜の茎を加えてさっと炒める。青梗菜の葉も加えてからめる。
[4] ・味付け★の調味料を加えて味を整えて完成！
きっかけ
おかずに！
