白菜のガーリック豆乳スープ

材料 胡麻油 大さじ1 白菜 1/4個 にんにく 2かけ 豆乳 500ml 海鮮味覇 10g 湯 大さじ3 ☆しいたけの軸 残りもの
材料は白菜、にんにく、胡麻油、豆乳。味付けは海鮮味覇におまかせのスープです。 作り方 [1] 材料はコチラです。 [2] 鍋に胡麻油をひいて、スライスしたにんにくを入れる。☆しいたけの軸は残りものです。※中火 [3] にんにくの香りがたったら、白菜の白い部分を加えて加熱する。 [4] 白菜の葉の部分も加える。 [5] 葉が少ししんなりしてきたら、豆乳を加える。 [6] 全体を混ぜる。 [7] 蓋をしてふつふつしてきたら弱火にする。 [8] 5~6分加熱したところ。 [9] 海鮮味覇に湯を加えて混ぜる。 [10] 混ぜたところ。 [11] 鍋に【10】を加える。 [12] 全体をかき混ぜる。 [13] できあがり。 [14] 取り分けていただきます。 ■コツ・ポイント ・にんにくは香りがたつまで加熱する。。・塩気が足りないようであれば最後に塩を加えて味を整えてください。☆しいたけの軸はなくて大丈夫です。しいたけをいれても◎ ■このレシピの生い立ち 味覇の青い缶「海鮮味覇」を使って、すぐできる野菜スープを作りたくて考えました。