洋食に使うイメージの多いズッキーニを和風の煮物にしてお召し上がりください！温かいままでも良いですが、冷製にするのも◎！
ズッキーニ（1㎝幅の輪切り）
2本
Aだし汁
200ml
Aしょう油
大さじ1
A酒
大さじ1
Aみりん
大さじ1
Aとうがらし（種を除いて2等分）
1本
サラダ油
大さじ2
手順
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フライパンに油を熱し、ズッキーニの両面を焼く。
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Aを加え、汁気が半分くらいになるまで煮る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
●ズッキーニを焼くときは、焦げ目がつけば良いので完全に火が通ってなくてもOK。
●辛いものが苦手な方はとうがらしを入れずに作っても良いです。とうがらしを入れないとほっこりとしたズッキーニも煮物が楽しめます。
■このレシピの生い立ち
ズッキーニを和風の料理にしたいと思い考えました。温かいままでも、冷やしてからでも美味しくいただけるので、お弁当にも活躍します！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
