材料 （2～3人分）
レタス（外側の葉）
1〜2枚
卵
2個
粉チーズ
大さじ2
水
600cc
ブイヨン
2個
塩
ひとつまみ〜
ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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レタスは洗って、食べやすくちぎります。ザルにあげておきます。
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ボウルに卵と粉チーズを入れ、よく溶いておきます。チーズがダマにならないように♪
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鍋に水と塩、ブイヨンを入れ溶かし、沸騰してきたら①を加え②を鍋の外側から、少しずつ回し入れ火を止めます。
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器に盛り、ブラックペッパーを振っていただきます♡
投稿者からのコメント
生では食べにくいレタスの外側の葉を使い、粉チーズと合わせてスープに♡
■コツ・ポイント
卵は必ず沸いてるところに、外側から少しずつ回し入れてね♪
■このレシピの生い立ち
レタスを温かくして食べたかったのと、外側の葉を捨てるのももったいないので、何となく思い付きです♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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