ホイコー焼き鳥

香ばしい味噌とコク深い熟成トウチのタレが絡んだ焼き鳥♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 363kcal ・たんぱく質 21.5g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 53g ■材料(4人分) ・鶏もも肉(皮つき)・小 2枚(400g) ・「Cook Do」回鍋肉用3~4人前 1箱 ・長ねぎ・白い部分 1本 ・ベーコン 4枚 ・ミニトマト 8個 ・ししとうがらし 8本 ・エリンギ 2本 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ、「Cook Do」を加えてあえる。ねぎは3cm長さに切る。ベーコンは長さを半分にし、ミニトマトに巻く。ししとうは包丁でタテ2~3ヵ所切り込みを入れる。エリンギは長さを半分にして、タテ4等分に裂く。 (2)(1)の鶏肉と(1)のねぎ・エリンギ、(1)の鶏肉と(1)のトマトベーコン、(1)の鶏肉と(1)のししとう・エリンギの組み合わせで、8本ずつ竹串に刺す。 (3)ホットプレートを中温に熱し、油を入れ、(2)をのせて焼く。焼き色がついたら、フタをして5分蒸し焼きにする。