寒い日は温かいスープで温まりたいですよね🔥
お肉や野菜などをたっぷり入れれば一品のおかずにもなっちゃいますよ💡
「スンドゥブチゲ風スープ 」は、豚とキムチ、あさりのスープに、スプーンですくったお豆腐を入れるだけで本格的な味わいに😋
お好みで卵を落としてニラを加えれば、見た目も食べ応えもアップします⤴️
うどんを加えたり、プデチゲのようにインスタントラーメン🍜を入れたりするのもおいしそうですね💕
豚バラ薄切り肉
100g
A.キムチ
60～70g
A.玉ねぎ（薄切り）
1/4個
A.醤油、みりん、酒
各大さじ1
A.コチュジャン
小さじ1～2
水
2カップ
ダシダ（または鶏ガラスープのもと）
小さじ1
あさり
150g
豆腐
250g
ニラ
適宜
卵
1個
手順
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ボウルに一口大に切った豚肉とAを加えて混ぜ、15分ほど置く。
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鍋を中火で熱してごま油を加え、1を広げて入れ、あまり動かさないように焼く。
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上下を返して全体に焼き色がついたら水、ダシダを加える。
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沸騰してきたらあさり、豆腐をスプーンですくって加え、あさりの口が開くまで加熱する。
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お好みで卵を落として小口切りにしたニラを加える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
