材料(2人分)
かぶ 2個
ベーコン 100g
◎酒 大さじ1
◎胡椒 少々
◎ドライパセリ 少々
作り方
[1] ベーコンは食べやすい大きさにカットし、フライパンで程良く焦げ目が付くまで焼いたら、一旦取り出す
[2] カブの皮を剥いて、厚さ1〜2cm幅にスライスする
[3] 1のフライパンに2◎を入れて軽く炒め、蓋をして、弱火で蒸し焼き7分
[4] 3に1を戻し入れて、強火にし、さっと炒めたら完成
きっかけ
ベーコンの旨味をいかした蒸し炒めが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません