塩だれ(焼肉のたれ)

材料 長ネギみじん切り 50g 天然塩 小さじ1/2 昆布茶 小さじ1/2 ごま油 大さじ1 水 大さじ2 白コショウ 少々 レモン汁 少々
我が家の塩だれです。鉄板で焼いた肉に付けていただきます。 作り方 [1] 全ての材料を混ぜるだけです。 [2] 我が家は化学調味料不使用の昆布茶を使っています。 [3] コショウ、レモン汁はお好みで! ■コツ・ポイント 混ぜて1時間ほどなじませるとまろやかな味になります。 ■このレシピの生い立ち 化学調味料使用率の高い市販品が苦手で、自分で作り始めました。