材料
長ネギみじん切り 50g
天然塩 小さじ1/2
昆布茶 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
水 大さじ2
白コショウ 少々
レモン汁 少々
我が家の塩だれです。鉄板で焼いた肉に付けていただきます。
作り方
[1] 全ての材料を混ぜるだけです。
[2] 我が家は化学調味料不使用の昆布茶を使っています。
[3] コショウ、レモン汁はお好みで!
■コツ・ポイント
混ぜて1時間ほどなじませるとまろやかな味になります。
■このレシピの生い立ち
化学調味料使用率の高い市販品が苦手で、自分で作り始めました。