豚肉ロース生姜焼き用
8枚
片栗粉
適量
★しょうゆ
大さじ2～3
★みりん
大さじ2～3
★砂糖
小さじ1
★おろししょうが
チューブ2㎝位
千切りキャベツ
適量
手順
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お肉に少し酒(分量外)をふっておき、筋を数箇所切ったら片栗粉をまぶす。★の調味料は混ぜて、たれを作っておく。
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1のお肉をフライパンに入る枚数ずつ、中火で1分弱くらい焼き、裏返してさらに30秒くらい焼く。焼きあがったお肉は取り出し、すべてのお肉を焼く。
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2で焼いたお肉をすべてフライパンに戻し、★のたれをまわしかけ、お肉全体にたれが絡んだら出来上がり♪付け合せの千切りキャベツと一緒にお皿に盛って下さい！
投稿者からのコメント
きっかけ
定食屋さんで食べるような生姜焼きを作りたかったので!
おいしくなるコツ
★のたれは、しょうゆ：みりん＝1：1に砂糖プラスαという感じで、好みに合わせて調節すればOKです♪たっぷりの千切りキャベツによく合います♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
