材料（4人分）
豚肉ロース生姜焼き用 8枚
片栗粉 適量
★しょうゆ 大さじ2～3
★みりん 大さじ2～3
★砂糖 小さじ1
★おろししょうが チューブ2㎝位
千切りキャベツ 適量
作り方
[1] お肉に少し酒(分量外)をふっておき、筋を数箇所切ったら片栗粉をまぶす。★の調味料は混ぜて、たれを作っておく。
[2] 1のお肉をフライパンに入る枚数ずつ、中火で1分弱くらい焼き、裏返してさらに30秒くらい焼く。焼きあがったお肉は取り出し、すべてのお肉を焼く。
[3] ２で焼いたお肉をすべてフライパンに戻し、★のたれをまわしかけ、お肉全体にたれが絡んだら出来上がり♪付け合せの千切りキャベツと一緒にお皿に盛って下さい！
きっかけ
定食屋さんで食べるような生姜焼きを作りたかったので!
おいしくなるコツ
★のたれは、しょうゆ：みりん＝１：１に砂糖プラスαという感じで、好みに合わせて調節すればOKです♪たっぷりの千切りキャベツによく合います♪
