材料
鶏もも肉 約200ｇ～
塩麹 大さじ2
にんにく(チューブ) 大さじ1
しょうが(チューブ) 小さじ1
塩コショウ 適量
炒りゴマ 大さじ2
片栗粉 大さじ3～
たまご 1個
にんにくを少し多めに塩麹でお肉も柔らかくジューシーに！
作り方
[1] とりもも肉に塩麹、ニンニク、しょうが、塩コショウ、たまごをいれよく混ぜ合わせます。
[2] 最低約30分～ほど冷蔵庫で寝かせます。
[3] 炒りゴマ、片栗粉をつけて、約170℃の油で揚げ完成！
■コツ・ポイント
塩麹、にんにくを多めに、30分以上は冷蔵庫で寝かせる事で味も染みて、お肉もジューシーになります。
■このレシピの生い立ち
最近、流行の塩から揚げアレンジして作ってみました～
