簡単!絶品~塩唐揚げ

材料 鶏もも肉 約200g~ 塩麹 大さじ2 にんにく(チューブ) 大さじ1 しょうが(チューブ) 小さじ1 塩コショウ 適量 炒りゴマ 大さじ2 片栗粉 大さじ3~ たまご 1個
にんにくを少し多めに塩麹でお肉も柔らかくジューシーに! 作り方 [1] とりもも肉に塩麹、ニンニク、しょうが、塩コショウ、たまごをいれよく混ぜ合わせます。 [2] 最低約30分~ほど冷蔵庫で寝かせます。 [3] 炒りゴマ、片栗粉をつけて、約170℃の油で揚げ完成! ■コツ・ポイント 塩麹、にんにくを多めに、30分以上は冷蔵庫で寝かせる事で味も染みて、お肉もジューシーになります。 ■このレシピの生い立ち 最近、流行の塩から揚げアレンジして作ってみました~