たいのポテト焼き

白身の魚にマッシュポテトを塗ってコンガリ香ばしく! ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 457kcal ・たんぱく質 35.4g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・たい 2切れ ・「瀬戸のほんじお」 小さじ3/4 ・じゃがいも 1/2個 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 [A]生クリーム 大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・松の実 大さじ1・1/2
■つくり方 (1)じゃがいもは皮をむいて4つに切り、やわらかくゆでて水気をきる。ボウルに入れてフォークなどでつぶし、Aを加えてよく混ぜる。 (2)たいは塩をふり、(1)を塗って松の実をのせる。クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブントースターで7~8分焼き、食べやすく切る。