キャベツやあさり(殻つき)を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 50kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 38g
■材料(4人分)
・キャベツ 3枚(150g)
・あさり(殻つき)・砂抜きしたもの 20粒(200g)
[A]水 600ml
[A]酒 大さじ2
・「ほんだし」 小さじ1
・みそ 大さじ2
・バター 小さじ1・1/2
■つくり方
(1)鍋にA、あさりを入れて火にかけ、あさりの殻が開いたら、「ほんだし」、キャベツをひと口大にちぎって加える。
(2)キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れる。
(3)器に盛り、仕上げにバターを等分ずつのせる。