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キャベツとあさりのみそ汁

キャベツとあさりのみそ汁

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キャベツやあさり(殻つき)を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 50kcal ・たんぱく質 3.1g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 38g ■材料(4人分) ・キャベツ 3枚(150g) ・あさり(殻つき)・砂抜きしたもの 20粒(200g) [A]水 600ml [A]酒 大さじ2 ・「ほんだし」 小さじ1 ・みそ 大さじ2 ・バター 小さじ1・1/2
■つくり方 (1)鍋にA、あさりを入れて火にかけ、あさりの殻が開いたら、「ほんだし」、キャベツをひと口大にちぎって加える。 (2)キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れる。 (3)器に盛り、仕上げにバターを等分ずつのせる。

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