材料（2人分）
鶏ひき肉 250g
玉ねぎ 1/3
すりおろし生姜 ひとかけら分
◎醤油 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
長ねぎ 少々
万能ねぎ 少々
七味 小さじ1/2
作り方
[1] ボイルに鶏ひき肉、すりおろししょうがえ、みじん切りにした玉ねぎを加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる
[2] 鍋に湯を沸かして、(1個の団子の大きさが大さじ３程の目安)鶏ひき肉を分けて丸めるた物を、色が変わり、浮いてくるまで下茹でする
[3] 2をザルにあげて水気を切る
[4] フライパンに3を並べ入れて、両面焦げ目が付くまで中火で焼く
[5] 4に◎を入れて弱火で肉団子に絡めて器に盛り付ける。白髪ねぎ、小口切りにした万能ねぎ、七味をトッピングして完成
きっかけ
定番の肉団子の甘酢が好きではないので甘辛で作りました。
おいしくなるコツ
七味とネギが大人のおかずに♩
お好みで量を調整して下さい
