チョコパレット

ミックスナッツを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 33kcal ・たんぱく質 0.4g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(20個分) ・ホワイトチョコレート・板 1枚 ・ブラックチョコレート・板 1枚 ・ミックスナッツ・おつまみ用 適量 ・飾り用スプレー・シュガースプレー 適量 ・チョコレートペン・黒・白それぞれ 1本 *分量は直径約3cm各10個分です。
■つくり方 【使用する調理器具】 包丁、まな板、鍋、ボウル、ゴムベラ、バット、クッキングシート <下準備> (a)ホワイトチョコレート、ブラックチョコレートはそれぞれボウルに割り入れ、湯せんにかけて溶かす。 (b)クッキングシートで底辺25cm、高さ15cmの2等辺三角形を作り、底辺の真ん中をコルネの先端として、円錐の頂点になるように巻き上げる。先端部分がとがるように巻きながら調整し、コルネを作る。同様にもう1個作る。 <チョコパレットを作る> (1)(a)のチョコレートをそれぞれコルネに入れ、クッキングシートを敷いたバットの上に直径3cmくらいの大きさにしぼる。 (2)チョコレートが固まる前にお好みのナッツ、シュガースプレーをのせ、チョコレートペンで模様を描いて飾りつけ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。 *保存は冷蔵で7日が目安です。