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丸ごとピーマンのチリミート煮込み
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丸ごとピーマンのチリミート煮込み

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丸ごとピーマンのチリミート煮込み 丸ごとピーマンをチリミートで煮込みました🫑✨ ジューシーなピーマンにチリミートを絡めていただきます😋✨ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

材料

(4人分)
  • 豚ひき肉又は合いびき肉
    200g
  • 玉ねぎ
    大1/2個強・150g
  • しめじ
    1株・正味150g
  • ピーマン
    8個・260g
  • (A)トマトケチャップ
    大さじ6
  • (A)みりん・酒(無塩)
    各大さじ2
  • (A)オイスターソース
    大さじ1
  • (A)顆粒コンソメ
    小さじ2
  • (A)チリパウダー
    少々
  • オリーブオイル
    適量
  • 粉チーズ
    お好みで

手順

所要時間:20分
  • 【下準備】玉ねぎは粗みじん切りにする。
  • しめじは石づきを切り、小房に分ける。
  • 【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉又は合いびき肉と玉ねぎを炒め、火が通って来たらしめじ、ピーマンも加えて炒める。
  • 【2】油がまわったら、【A】を加え、蓋をして弱火で10分、途中上下を返しながら煮る。
  • 【3】蓋を開け中火にして、汁気がとろりとするまで煮詰めたら出来上がり!
  • 器に盛り、お好みで粉チーズを振る。

投稿者からのコメント

Point! チリパウダーはなくても美味しいです😋✨ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/414142 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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