今日はリクエストレシピ!
「揚げないスピーディーカレーパン」のレシピをご紹介します💁🏻💓
「カレーパン」のリクエストを頂きましたので、誰でも簡単に作れるカレーパンを作ってみました💓
発酵いらず!なんと生地作りから焼き上がりまで1時間以内でできちゃいます🤭💓
パン作りってハードルが高いような気がしますが、これなら簡単に作れるので、初めての方でもチャレンジしやすいと思います!
中に入れるカレーはレトルトのキーマカレーを使って時短に!それだけだと物足りないので、ひき肉と野菜をプラスして、さらに美味しく仕上げました🤤💓
また、油で揚げていないので、とってもヘルシー!!👏🏻普通のカレーパンはかなりの油を吸っているので、パンの中でもカロリーが高めなんです🤦🏻♀️💦
これなら罪悪感なく食べられますね🤭(笑)
発酵いらずのパン生地なので、2~3日までなら美味しく頂けます!すぐに食べたいときや、パンがない!となったときの朝ごはんにおすすめです💁🏻
レトルトカレーを甘口にすればお子さまのおやつや、辛口にしてカレー粉をプラスすれば、スパイシーなカレーパンにもなるので、お好みの辛さで作ってみてください🤗
作り方の細かいポイントは作り方のところに書いてあるので、一緒に見てみてください🙇🏻♀️💓
・強力粉
180g
・薄力粉
50g
・砂糖
25g
・ドライイースト
3g
・塩
ひとつまみ
・牛乳
150g
・水
50g
・バター
10g
・ひき肉
100g
・玉ねぎ
¼玉
・人参
20g
・レトルトカレー(キーマ)
150g(1袋)
・薄力粉
大さじ1
・サラダ油
小さじ2
・パン粉
手順
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①ボールに薄力粉、強力粉、塩、砂糖を入れて混ぜ合わせます。(砂糖は多めに入れるのがポイント!)
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②鍋に牛乳、水、バターを入れ、火にかけて温めます。(バターが溶けたら火を止めます!🙆🏻♀️)
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③①にドライイーストを加えます。(ドライイーストは混ぜ合わせないのがポイント!塩とイーストが触れるとイースト菌が死んでしまいます🤦🏻♀️💦)
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④③に②を入れて、箸で混ぜ合わせ、ある程度まとまったら、手でこね混ぜます。(手に生地がつかなくなるまで(5分程度)こね混ぜます。)
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⑤ひとまとめにして、お皿に移し、ラップをして電子レンジで加熱します。(600Wで20秒又は500Wで30秒)
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⑥クッキングシートをまな板やキッチン台に敷き、その上に生地をのせて6等分に包丁で切ります。
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⑦⑥を手で丸めて、上から濡れ布巾をかけ、その上からさらにラップをふんわり被せて15~20分置いておきます。(パン生地は乾燥させないようにします!)
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⑧キーマカレーを作ります。フライパンにサラダ油を入れて軽く熱したら、ひき肉を炒めます。玉ねぎ、人参を加えて炒めたら、小麦粉を加えてよく炒めます。
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⑨レトルトカレーを加えて、小麦粉の粉っぽさがなくなるまでよく炒め、お皿に移して冷まします。
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⑩⑦の生地を軽く粉をつけためん棒で丸く伸ばします。(直径10cm程度まで!)
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⑪上半分にカレーをのせ、下半分を上に持ってきて口を閉じます。(カレーが出てこないようにしっかりと閉じてください🙆🏻♀️)
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⑫オーブン用の鉄板にクッキングシートを敷き、間を離して並べたら、サラダ油を塗ってパン粉を振りかけて180~190度のオーブンで20分焼いたら完成👏🏻💓(オーブンの予熱はしないで焼き始めてください💁🏻)
投稿者からのコメント
▷下準備
・玉ねぎと人参はみじん切りにしておきます。
キーマカレーではなくて、普通のカレーで作る場合はじゃがいもや人参などの具材は軽く潰してから使ってください🙆🏻♀️
焼き加減はオーブンによって異なるので、様子を見ながら焼いてください🤗
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。