えびやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 201kcal
・たんぱく質 30.3g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 59g
■材料（2人分）
・えび 12尾
・玉ねぎ 1/4個
・にんにく 1かけ
・じゃがいも 1/2個
・グリーンアスパラガス 3本
・ガーリックペッパードレッシング 大さじ2
・レモンのくし形切り 1切れ
■つくり方
（1）えびは尾を残して殻をむき、背中に切り込みを入れて背ワタを取る。
（2）玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、じゃがいもは乱切りにして水にさらす。アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにする。
（3）ビニール袋に（１）のえび、（２）の玉ねぎ・にんにく、ガーリックペッパードレッシングを入れ３０分以上（時間外）マリネする。
（4）シリコンスチーマーに（２）のじゃがいもを入れてフタをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、さらに（３）、（２）のアスパラを加えてフタをし、電子レンジで５分加熱する。食べる時にレモンをしぼる。
＊お好みでガーリックペッパードレシングをかけてお召し上がりください。
