材料(2人分)
鶏ひき肉 200g
しそ 4枚
◎ゆかり 小さじ2/3
◎あらびきコショウ 少々
◎酒 少々
作り方
[1] ボウルに鶏ひき肉を入れる。
[2] しそは縦2等分にカットしてから千切りにする。
[3] 1に2、◎を入れてしっかり混ぜる。
[4] 3を4等分に分けてから、両手で平く、ハンバーグ状に形成する
[5] フライパンに4を並べて弱火で5分(軽く焦げ目が付くのを目安に)
[6] 裏返し、蓋をして蒸し焼き5分で完成
きっかけ
ゆかりとしそを使ったヘルシーなつくねが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません