まぐろのサラダ・マヨネーズソースかけ

まぐろやレタスを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 315kcal ・たんぱく質 20.4g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 154g ■材料(4人分) ・まぐろ 250g [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1/2 ・レタス 1/2個 ・きゅうり 1本 ・もどしたわかめ 40g ・うど 1/2本(150g) ・菜の花 1束(200g) [B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ6 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 [B]うす口しょうゆ 大さじ1 [B]レモン汁 大さじ1
■つくり方 (1)まぐろは1.5cm角に切り、Aで下味をつける。 (2)レタス・きゅうり・わかめは食べやすい大きさに切る。 (3)うどは厚めに皮をむいて食べやすい長さ切り、薄い酢水(分量外)にさらし、水気をきる。 (4)菜の花は塩ゆでにし、冷水にとって水気をしぼり、食べやすい長さに切る。 (5)ボウルにBを混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作る。 (6)器に(2)のレタス・きゅうり・わかめ、(3)のうど、(4)の菜の花、(1)のまぐろを盛り、(5)のマヨネーズソースをかける。