白菜と焼きねぎときのこの香味鍋

白菜やもやしを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 45kcal ・たんぱく質 2.7g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 115g ■材料(4人分) ・白菜 3枚(300g) ・しめじ 1パック(100g) ・しいたけ 4枚 ・長ねぎ 1本(100g) ・もやし 1/2袋(100g) [A]水 4カップ [A]「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)
■つくり方 (1)白菜はザク切りにし、葉と芯に分ける。しめじは小房に分け、しいたけは半分にそぎ切りする。ねぎは2cm幅に切り、焼いて焼き目をつける。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の白菜の芯・しめじ・しいたけ・ねぎ、もやしを加えて煮る。火が通ったら(1)の白菜の葉を加えてサッと煮る。