《100均のゆであずき缶で作る、お手軽おしるこ》#スワイプレシピ
今日1月11日は鏡開きの日ですね🎍
鏡餅は新年の神様(年神様)が、お正月の間に宿る場所と云われ、鏡開きはお供えしていた鏡餅を開いて食べる行事。
年神様のパワーを授けてもらい、1年の無病息災を願いましょう💪
鏡餅を美味しくいただくべく、今日は100均のゆであずき缶で作る、お手軽なおしるこレシピをご紹介します。
材料 (2人前)
切り餅
1個(50g)
あずき缶
1缶(165g)
水
200ml
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.硬いお餅を切る場合、水で軽く洗って耐熱皿にのせ、ラップなしでレンチン600W15秒くらいすると簡単に切れます♪
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2.トースターや魚焼きグリルでお餅を焼く。今回はトースター170℃で5分焼きました。
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3.餅を焼いている間に、鍋に水200mlとあずき缶を投入し火にかける。沸騰したら弱火で2〜3分くらい茹で、塩少々加えて味を調える。
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4.お椀に盛ったら完成!
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。