オイマヨ味の肉だねがぎっしりつまった。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 295kcal
・たんぱく質 13.6g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 138g
■材料(1人分)
・キャベツ 1枚(120g)
・豚ひき肉 60g
・しいたけ 1枚
・パプリカ(赤) 1/8個(20g)
・ねぎ 1/8本
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
・「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
[A]片栗粉 小さじ1
[A]水 小さじ2
・香菜 適量
■つくり方
(1)しいたけは石づきを取って粗みじん切りにし、パプリカ、ねぎも粗みじん切りにする。
(2)キャベツは芯を取って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分20秒ほど加熱し、粗熱を取る。
(3)フライパンに「サラリア」、「オイスターソース」を合わせて火にかけ、ひき肉、(1)のしいたけ・パプリカ・ねぎを加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。Aの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
(4)(2)のキャベツを広げ、(3)を手前にのせて包み、2等分に切る。器に盛り、香菜を添える。