♪イチゴと水牛モッツァレラのカプレーゼ
簡単なカプレーゼとブロッコリーツリー🥦、ピザ🍕を作ってロゼスパークリングワインで乾杯🥂😉✨
カプレーゼの作り方を簡単に載せます👇
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【材料】※2人分
🍅フルーツトマト 1個
🔴ミニトマト(高糖度) 5粒
🍓イチゴ 5粒
水牛モッツァレラチーズ 1個
スイートバジル 3枚
オリーブオイル 大さじ1.5
粉チーズ 少々
岩塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
【作り方】
▼下準備
・フルーツトマトはくし切りにする。
・ミニトマトは縦2等分にする。
・イチゴは縦4等分にする。
・水牛モッツァレラは水気を切り、食べやすい大きさにスプーンですくい分ける。
① お皿にトマトを並べて、トマトの間にチーズを盛る。ミニトマトとイチゴをいい感じに散らす♪(笑)
② バジルをのせて、オリーブオイルを回しかける。粉チーズ、岩塩、ブラックペッパーをふりかけたら、完成♪
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★ひとこと
イチゴ🍓のスィーティーな甘さとフルーティーなトマトの甘さが絶妙にマッチ😋💓
今回使用した水牛モッツァレラはクセのないミルキーな味わい✨さらに粉チーズで追いチーズをして、岩塩で旨味を引き立てたら完璧😉✨ブラックペッパーで風味豊かに仕上げました♪
🧡栄養価(1人分)🧡
エネルギー 258kcal
タンパク質 10.6g
脂質 19.2g
食塩相当量 0.41g
