とうもろこしのみそ汁

とうもろこしを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 41kcal ・たんぱく質 2.3g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 25g ■材料(4人分) ・とうもろこし・正味 1本(100g) [A]水 600ml [A]「ほんだし」 小さじ山盛り1 ・みそ 大さじ2
■つくり方 (1)とうもろこしは包丁で実をこそげ取る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のとうもろこしを加えて、4分ほど煮る。とうもろこしに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。