混ぜるだけで作れるバレンタインにも使える簡単ケーキです。
○材料（6人分）
米粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
卵 3個
砂糖 100g
こめ油 130cc
ヨーグルト 300cc
リンゴ 1個
グラニュー糖 大さじ2
イチゴ お好みの個数
あんずジャム 少々
ミント お好みで
○作り方
1.米粉とベーキングパウダーをふるう。
2.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を入れよく混ぜ、こめ油とヨーグルトを入れてよく混ぜ、1.を入れさっくり混ぜる。
3.リンゴはくし切りし、グラニュー糖をまぶす。
4.型に生地の半分を流し、リンゴを並べ、残りの生地を流し、180℃で35分焼く。
5.あんずジャムを塗り、イチゴのスライスとミントをお好みで飾る。
