中華めんや牛薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 556kcal
・たんぱく質 22.9g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 70g
■材料（2人分）
・中華めん・太麺 2玉
・牛薄切り肉 100g
・片栗粉 小さじ2
・ピーマン・（緑・赤） 3個（60g）
・ゆでたけのこ 80g
・「Cook Do」青椒肉絲用2人前 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ4
■つくり方
（1）牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテ細切りにする。たけのこは細切りにする。
（2）フライパンに油小さじ２を熱し、（１）のピーマン・たけのこをサッと炒めて皿にとる。
（3）同じフライパンに油小さじ２を熱し、（１）の牛肉を入れて弱火で焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。
（4）「Cook Do」を加え、再び火にかけ、肉にからめるように炒め、（２）のピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせる。
（5）めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（４）をかける。
＊牛肉は焼き肉用など厚めの肉を使うと細切りにしやすいです。
