中華めんや牛薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 556kcal
・たんぱく質 22.9g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 70g
材料 （2人分）
中華めん・太麺
2玉
牛薄切り肉
100g
片栗粉
小さじ2
ピーマン・（緑・赤）
3個（60g）
ゆでたけのこ
80g
「Cook Do」青椒肉絲用2人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテ細切りにする。たけのこは細切りにする。
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（2）フライパンに油小さじ2を熱し、（1）のピーマン・たけのこをサッと炒めて皿にとる。
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（3）同じフライパンに油小さじ2を熱し、（1）の牛肉を入れて弱火で焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。
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（4）「Cook Do」を加え、再び火にかけ、肉にからめるように炒め、（2）のピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせる。
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（5）めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（4）をかける。
投稿者からのコメント
＊牛肉は焼き肉用など厚めの肉を使うと細切りにしやすいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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