カラフルボリュームサンド

味つけ簡単!ワンランク上のボリュームサンドが完成♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 266kcal ・たんぱく質 11.3g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 70g ■材料(4人分) ・食パン6枚切り 4枚 ・バター 10g ・紫キャベツ 2枚(100g) ・にんじん 3/4本(120g) ・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 ・黒こしょう 少々 ・レタス 2枚(60g) ・薄切りハム 6枚 ・スライスチーズ 2枚 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
■つくり方 (1)食パンは片面にバターを塗る。レタスはパンの大きさに合わせてちぎる。 (2)紫キャベツ、にんじんはせん切りにし、それぞれ塩・黒こしょうを半量ずつふり、30秒ほどよく混ぜる。 (3)ラップを広げ、(1)の食パン1枚を置き、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口で少量しぼりかけ、(1)のレタス、ハム、チーズ、(2)の紫キャベツ・にんじんの半量を順にのせ、具材をのせるごとに「ピュアセレクトマヨネーズ」を少量ずつかける。 (4)(1)の食パン1枚をのせ、ラップで押さえるようにしっかりと包み、ラップごと半分に切る。同様にもう1組作る。